Sur demande, nous ajoutons un service de fromage ou du caviar au menu en 5 services. Selon les produits disponibles, d’autres services sont possibles. Nous vous le disons sur place.

À côté du menu classique, nous proposons chaque jour une version végétarienne. Dites-le-nous simplement au moment de la réservation.

Merci de nous les indiquer dès la réservation, afin que nous puissions convenir à l’avance des adaptations possibles.

Le Restaurant Auerhahn est ouvert tous les jours pour le dîner. Arrivée entre 18:30 et 19:30.

Merci d’indiquer allergies et intolérances dès votre demande de réservation. Écrivez-nous à contact@auerhahn-hotel.com ou appelez le +49 (0) 7656 / 1543

Le soir, le chef Yann Bosshammer sert au Restaurant Auerhahn un menu fine dining en 5 services, qui change. La Brasserie Barbara propose de midi jusqu’au soir des plats de saison et des classiques réinterprétés à la carte. Les deux font partie de l’offre culinaire du Hotel Auerhahn à Schluchsee-Aha.

Bien sûr. Nous sommes aussi heureux d’accueillir les hôtes de l’hôtel que les clients de l’extérieur. Il n’y a pas d’entrée séparée – vous venez simplement jusqu’à nous par l’hôtel.

Tout simplement avec le bouton « Réserver une table », par e-mail à contact@auerhahn-hotel.com ou par téléphone au +49 (0) 7656 / 1543.

Le Restaurant Auerhahn n’est là pour vous que le soir, arrivée entre 18:30 et 19:30. Le midi, la Brasserie Barbara est exactement le bon endroit.

Au Restaurant Auerhahn, le chef Yann Bosshammer sert un menu en cinq services qui change chaque jour, classique ou végétarien. Pour manger à la carte, la Brasserie Barbara est le bon endroit.

Le chef Yann Bosshammer. Il cuisine au rythme des saisons, avec des racines en Forêt-Noire et une écriture française.

Pour 126 € par personne, vous passez une soirée en cinq services – ouverte par une mise en bouche de la cuisine, accompagnée d’un service de pain au pain cuit au four à bois, et close par une note finale. Pour prolonger la soirée, ajoutez un service de fromage (20 €) ou du caviar (26 €). Pour 6 € par personne, nous vous servons de l’eau toute la soirée, autant que vous le souhaitez.

Prévoyez environ 2 h 30 – cela en vaut la peine.

Oui. Si vous avez réservé la demi-pension, ou Auerhahn Kulinarik, le menu est compris.

Oui, un accord mets et vins accompagne le menu – sans alcool sur demande. Notre carte, bien fournie, propose aussi des domaines régionaux et internationaux. L’accord coûte 62 € par personne et peut aussi se prendre le soir même.

Oui. Merci de nous le dire absolument au moment de la réservation, pour que la cuisine puisse bien s’y préparer.

Le business casual convient parfaitement.

Les enfants à partir de 13 ans sont chaleureusement les bienvenus au Restaurant Auerhahn.

Oui, vous vous garez gratuitement sur le parking du Hotel Auerhahn.

Oui, les bons cadeaux sont disponibles sur notre site. Et le mieux : ils sont utilisables dans tout l’hôtel, pas seulement au restaurant.

Jusqu’à 24 heures avant, vous annulez sans frais par e-mail à contact@auerhahn-hotel.com. Ensuite, ou si vous ne venez pas, nous facturons 50 % du prix du menu par personne, sauf si nous pouvons encore attribuer la table.

Oui. En tant qu’hôte, vous ajoutez Auerhahn Kulinarik pour votre séjour, menu fine dining, café et gâteau compris. La réception s’en occupe volontiers. L’équipe vous renseigne à tout moment.

62 € par personne. Il peut aussi se prendre le soir même.

Avec plaisir. Le bar du jardin d’hiver est ouvert aux clients extérieurs à partir de 18:00, aux hôtes de l’hôtel à partir de 14:00, dans les deux cas jusqu’à 01:00.