Construit en 1774 comme ferme traditionnelle de la Forêt-Noire. Incendié et reconstruit à plusieurs reprises. L’Auerhahn a une longue histoire. La famille Tröndle accompagne cette maison depuis longtemps.
Hieronymus Rogg, avec son épouse Maria Kettlerer, acquiert un terrain à Schluchsee et y construit la ferme traditionnelle de la Forêt-Noire « Ronihof ».
Leur fils Johann Baptist reprend la ferme avec son épouse.
Leur fille Karolina Rogg est choisie parmi huit enfants comme héritière de la ferme et, avec son mari Johann Bernauer, commence à accueillir des hôtes au Ronihof. L’auberge « zum Auerhahn » est inaugurée.
Le « Ronihof », avec l’auberge « zum Auerhahn », est vendu à l’administration forestière grand-ducale de St. Blasien.
Le « Ronihof » et l’auberge attenante « zum Auerhahn » obtiennent le droit d’auberge héréditaire.
Le nom commercial est officiellement changé en « Auerhahn ».
Au petit matin du 5 décembre, les fermiers étant absents à cause de la guerre, l’Auerhahn brûle jusqu’aux fondations.
En raison de la mise en eau prévue du lac, le nouvel Auerhahn est prévu de l’autre côté de la route par rapport à l’ancienne maison.
La deuxième génération du « Ronihof » et de l’auberge « Auerhahn » est achevée et inaugurée le 1er mai.
La construction du barrage est achevée et le Schluchsee est mis en eau. Le lac passe de 3 km de long et 15 m de profondeur à 7,5 km de long et 60 m de profondeur.
L’auberge « Auerhahn » est agrandie d’une nouvelle salle à manger.
Le fermier de longue date Fritz Stoll et son épouse achètent le Seehotel Auerhahn – devenu un hôtel au fil des années – à l’administration forestière du Land de Bade-Wurtemberg.
L’Auerhahn brûle à nouveau jusqu’aux fondations.
Meinrad Tröndle, arrière-arrière-arrière-petit-fils de Hieronymus Rogg, acquiert les ruines et ramène l’Auerhahn dans le giron familial après plus de 115 ans.
La première pierre du nouvel Auerhahn est posée.
L’Auerhahn ouvre ses portes. La maison compte 25 chambres doubles, une salle de restaurant et un petit bar.
La planification de l’agrandissement de l’Auerhahn commence.
Les agrandissements de l’Auerhahn ouvrent. La maison compte désormais 63 chambres et suites, un hall généreux, un bar, deux salles et un espace sauna.
La famille propriétaire Tröndle devant l’Auerhahn.
La maison s’agrandit d’un espace piscine. Une salle à manger supplémentaire est ajoutée, le Margaretensaal, que Meinrad Tröndle nomme d’après son épouse Margret.
L’espace piscine de l’Auerhahn est rénové.
Le petit-fils Marius Tröndle reprend l’exploitation de l’hôtel, et les travaux de rénovation du nouvel Auerhahn commencent.
Le jardin d’hiver, où se trouve le bar de l’hôtel, est ajouté.
Le nouvel Auerhahn ouvre ses portes – exploité par ses propriétaires pour la première fois en 160 ans exactement.
Vorderaha 4
79859 Schluchsee-Aha
Allemagne
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+49 (0) 7656 / 1543
