La Brasserie Barbara relie la tradition des brasseries alsaciennes à des influences régionales. Des classiques réinterprétés et des plats végétariens composent la carte, avec un large choix de vins. De midi jusqu’au soir, la brasserie est un centre vivant du Hotel Auerhahn. La Brasserie Barbara est distinguée par le Bib Gourmand du Guide Michelin.
Pour les hôtes de l’hôtel, le Midweek Special comprend le deuxième soir un dîner à la carte à la Brasserie Barbara. On accède à la brasserie par le hall de l’hôtel. Le Restaurant Auerhahn n’ouvre qu’à 18:30.
