Zwei Auszeichnungen aus Schluchsee bei den Rolling Pin.Awards Germany 2026: Yann Bosshammer vom Restaurant Auerhahn wurde als Top Chef Germany 2026 ausgezeichnet. Fabian Obergfell von der Mühle erreicht Platz 55 der 100 Best Chefs Germany 2026.

Die Listen sind veröffentlicht. Es geht nicht mehr um eine offene Abstimmung, sondern um das Ergebnis.

Yann Bosshammer steht 2026 auf der Liste der Top Chefs Germany, eingetragen für das Restaurant Auerhahn in Schluchsee. Rolling Pin führt dort Köche, die bei der Wahl der Branche viele Stimmen bekommen haben und die 100 Best Chefs nicht erreicht haben. Die Anerkennung ist die Liste selbst.

Innerhalb der Top Chefs gibt es keinen Platz. Die Namen stehen alphabetisch nebeneinander, nicht als Rangliste von eins bis irgendwo. Neben Yann Bosshammer steht deshalb keine Zahl. Auf der Zeile stehen Name, Haus und Ort: Bosshammer, Auerhahn, Schluchsee, Baden-Württemberg. Wer die Auszeichnung sucht, findet sie auf dieser Liste und nicht in einer Tabelle mit Positionen.

Fabian Obergfell, Küchenchef der Mühle Schluchsee, steht in den 100 Best Chefs Germany 2026 auf Platz 55. Das ist die nummerierte Liste. Fachkollegen und Leute aus Gastronomie und Hospitality haben die Stimmen abgegeben, aus denen die Reihenfolge entstanden ist.

Platz 55 ist das Ergebnis für dieses Jahr, nicht eine Zwischenmeldung. In der veröffentlichten Reihenfolge steht an dieser Stelle Fabian Obergfell, Mühle. Die Mühle und das Restaurant Auerhahn sind dabei zwei getrennte Küchen. Sie teilen sich den See, nicht eine gemeinsame Platzierung.

Bei den Rolling Pin.Awards Germany 2026 sind damit beide Häuser vertreten: Yann Bosshammer ohne Rang unter den Top Chefs Germany 2026, Fabian Obergfell auf Platz 55 der 100 Best Chefs Germany 2026. Zwei eigenständige Konzepte am Schluchsee, jedes mit seinem eigenen Eintrag.